Es ist wieder soweit!
Wenn es draussen dunkel wird und kalt – knuspern wir Sterne
feine Lebkuchen und Stollen. Mit viel Liebe in unserer Backstube einzeln von Hand gemacht.
News
… immer frisch gebacken
Wir Schuberts
Besuch in unserer Backstube
Immer wieder schön - reger Austausch mit Mitarbeitern unserer Handelskunden bei einer Backstubenführung. Wie geht Sauerteig, das besondere an unseren Teigen, was ist der Unterschied von bio zu konventionell... wir freuen uns über das Interesse. Ein feines Frühstück im Café himmelgrün gabs natürlich auch.
Haltung
Wir unterstützen die Bio-Pausenbrot-Aktion 2024
Vom 11. - 27. November an 29 Augsburger Grundschulen
Gesunde Ernährung ist uns wichtig und das gilt natürlich besonders für Kinder. Deshalb unterstützen wir die Bio-Pausenbrotaktion in den Grundschulen mit viel Freude, gutem Brot und unserer Logistik.
himmelgrün
Tanztee mit The Killin’ Jivers
Sonntag 29. September 2024 - ab 15:00 Uhr
Happy Sunday mit Jazz nicht nur zum Zuhören, sondern insbesondere zum Mittanzen und -lachen. Spendenhut. Kommt vorbei!
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Bratapfel zum Trinken!
Probier mal unsere neuen Winterspecials!
Wenn draussen die ersten Flocken fallen, setzen wir auf mummelige Heißgeträmke. In allen unseren Filialen.
Brot & So
4x Gold und 1x Silber!
Wir wurden auch 2024 wieder prämiert. Diesmal sogar mit 4x Gold bei der Qualitätsprüfung "Beste Bioland-Brote".
Eine tolle Auszeichnung, die uns in unserem anhaltenden Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bestätigt.
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Haltung
Wir backen seit
50 Jahren Bio!Wir sind Überzeugungsbäcker und das schon seit Generationen. Unser Opa Heinz hat 1973 angefangen mit Bio-Vollkornmehl zu backen und war so einer der ersten Bio-Bäcker in Bayern.
himmelgrün
Bayerisch Tanzen im Himmelgrün
Sonntag 17. März 2024
Ab 15:00 Uhr.
Einfach mal bayerische Tänze ausprobieren mit Tanzmeister Magnus Kaindl und der Kapelle Massanari. Auch für Einzelpersonen. Eintritt frei.
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Beim Auto laden positive Energie tanken
Ab Oktober beim Café himmelgrün: zwei E-Ladestationen auf unseren Parkplätzen.
Bei einem guten Cappuccino mit Franzbrötchen lässt sich die Ladezeit doch ganz prima überbrücken.
himmelgrün
SundayGrooves – good vibrations
Sonntag 18. Februar 2024 - ab 15:00 Uhr – Still in Progress spielt im Café himmelgrün
Happy Sunday mit Soul/Pop/Jazzmusic und eigenen Songs. Spendenhut. Kommt vorbei!
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Den Sommer einfach mal eiskalt genießen.
Mit unseren fruchtigen Sommerspecials.
Ice Tea Peach oder Lemon? Am besten beide probieren: ganze 0,5 l für 2,90 €.
Erhältlich in unseren Cafés am Augsburger Hbhf, in Hochzoll und in Gröbenzell.
Natürlich auch To Go.
Brot & So
Achtung: Die Krapfenzeit ist dieses Jahr kurz…
Hagebutte oder Aprikose?
Vanille oder Nougat?
Vegan und schnuckelig klein?
Bis 13. Februar kannst Du sie alle probieren!
himmelgrün
Wir tanzen wieder los!
7. Januar 2024 - Tanztee im Café himmelgrün
Mit der Liveband "Rye Tigers" und den Tänzern des "Hep Cat Club" – ab 14:00 Uhr. Spendenhut. Kommt vorbei!
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NEUE Filiale in Gröbenzell
Herzlich Willkommen in unserer schönen neuen Bäckerei mit Café in der Kirchenstr.4
gleich am S-BahnhofGutes Brot, Semmeln, Brezen & Co, süße Sachen, Kuchen, alles für den kleinen Hunger, glutenfreie und vegane Gute-Laune-Alternativen, kalte Getränke, Kaffee- oder Tee-Spezialitäten...
Wir freuen uns auf Sie!
Brot & So
4x Gold und 1x Silber!
Wir wurden auch 2023 wieder prämiert. Diesmal sogar mit 4x Gold bei der Qualitätsprüfung "Beste Bioland-Brote".
Opa Heinz, Essener Sechskorn, Hildegard- und das Sonnenblumenbrot erhielten Gold, unser Roggenlaib Silber.
Eine tolle Auszeichnung, die uns in unserem anhaltenden Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bestätigt.
himmelgrün
Mit Swing in den Herbst!
8. Oktober 2023 - Tanztee im Café himmelgrün
Mit Liveband "Gypsy Flash Trio" und den Tänzern des "Hep Cat Club" – ab 14:00 Uhr. Spendenhut.
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Augsburg City Gutschein
In allen unseren Augsburger Filialen einlösbar
Ab Mai kann der Augsburg City Gutschein in allen unseren Augsburger Filialen digital eingelöst werden.
Bei uns gibt es beste Bio- und Vollwert-Backwaren.
Wir sind eine familiengeführte Biobäckerei in der dritten Generation mit wunderschönen Filialen in Augsburg und München. Seit 50 Jahren produzieren wir Backwaren aus Bio-Getreide. Bei uns gilt: ob gesunde Brote, frische Semmeln, süße Leckereien oder herzhafte Snacks... es muss einfach gut schmecken, schön aussehen, konsequent bio sein und darf gerne eine hohe gesundheitliche Wertigkeit haben.
Mehr über unsDie Arbeitsatmosphäre bei Schubert kann sich sehen und soll sich schmecken lassen.
Bei uns wird mit flacher Hierarchie und in freundlicher und wertschätzender Arbeitsatmosphäre gebacken. Mit viel Eigenverantwortung und attraktiven Arbeitszeitmodellen, gerade in der Produktion. Weniger Nachtarbeit macht das Bäckerhandwerk bei uns zeitgemäß und besonders attraktiv. Denn: Geht es unseren Mitarbeiter/innen gut, geht es auch unseren Backwaren gut.
Jobs bei SchubertBrot & So
Einfach gut: Glutenfreier Genuss. Made by Schubert.
Warum verzichten, wenn die glutenfreie Ernährung auch für Allergiker so lecker sein kann. Unsere Backwaren und Leckereien aus glutenfreien Zutaten werden saisonal in einer eigenen Backstube hergestellt. Lassen Sie sich hier oder an der Theke überraschen!
Glutenfreie Produkte entdecken
Mit unseren Partnern bewegen wir mehr.
Wir übernehmen Verantwortung – allein oder gemeinsam mit anderen – für die Umwelt, die Gesellschaft und immer im Sinne aller. Deshalb sind wir auch Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) zertifiziert.
Unsere Partner kennenlernen
Ist es nicht schön, unser Café himmelgrün!?
Es ist kunterbunt, heiter und lebendig. Wie wir.
Am alten Schlachthof, direkt neben unserer Backstube befindet sich das Café himmelgrün. Ein Tagescafé zum Lunchen und Brunchen oder zum Verweilen und Ratschen. Auf jeden Fall zum Genießen! Neben dem Sortiment unserer leckeren Bio-Backwaren kann man hier auch immer viele neue schöne Dinge entdecken und erleben. Für den großen und kleinen Hunger bieten wir täglich frische Gute-Laune-Küche an. Das Café himmelgrün und die Filiale am 12-Apostel-Platz haben auch am Sonntag geöffnet. Hereinspaziert!
himmelgrün besuchen
Schubert pflegt das traditionelle Bäcker-Handwerk.
Wir legen großen Wert darauf, handwerklich zu backen. Das Korn für unsere Vollwert-Artikel wird täglich frisch auf unserer hauseigenen Mühle gemahlen und unsere Brote werden mit lang geführten Natursauerteigen gebacken. Wir verwenden ausschließlich unsere eigenen Rezepturen. Bio-Backwaren aus Roggen, Dinkel, Einkorn oder Emmer sowie hefe- und weizenfreie Brote und glutenfreie Backwaren schmecken auch Allergikern. Außerdem haben wir auch viele herrliche Weißmehl-Produkte im unserem Sortiment.
Mehr zu Teig & HandarbeitSchubert bäckt verantwortungsvoll, ökologisch und gesund.
Mittlerweile backen wir bereits in der zweiten Generation Bio-Backwaren. Als Bioland-Vertragsbäcker verzichten wir darüber hinaus auf die Zugabe von den heute üblichen Enzymen, Konservierungmitteln, Feuchthaltemitteln und anderen Zauberpulvern. Als Vollwert- und Bio-Pioniere unter Bayerns Bäckern achten wir besonders auf den regionalen Bezug unserer Rohstoffe. Korn und Mehl, Rübenzucker, Kürbiskerne und Saaten beziehen wir, wo immer möglich, aus regionalem Anbau aus der Umgebung von Augsburg.
Mehr zu Bio & Vielfalt
Schubert Bio-Bäckereien finden Sie in und um Augsburg und München.
In unseren schönen Filialen in der Innenstadt von Augsburg sollen unsere Kunden und Gäste sich besonders wohlfühlen. Auch in Hochzoll und Stadtbergen gibt es unsere Verkaufsstellen. Frische Semmeln, wertvolles Brot, glutenfreie oder vegane Alternativen und dazu gesunde kleine Snacks für zwischendurch. Weitere drei Verkaufsstellen sind in München und Planegg. Viele Backwaren der Bio-Bäckerei Schubert gibt es auch an der Bäckertheke von Alnatura, denns, Basic und vielen anderen Bioläden zwischen Ingolstadt, Augsburg und München.
Bei uns Einkaufen
DE-ÖKO-006
