Lust & Verantwortung

Lust & Verantwortung

Konsequenz.

Seit Jahrtausenden ist Brot das Grundnahrungsmittel der Menschen. Es dient der Lebenserhaltung und dem Wohlbefinden. Hat so ein Grundnahrungsmittel nicht eine ganz besondere Aufmerksamkeit verdient? Genau, deshalb sind unsere Backwaren konsequent zu 100% bio - über alle gesetzlichen Vorgaben hinaus verzichten wir dabei auch auf jegliche Zusatzstoffe. Der besondere Genuss, Sorgfalt und Zeit sind unsere Qualitäten, die jeder tagtäglich sehen, schmecken und genießen kann.

Einsatz.

Alle unsere Zutaten stammen aus biologischem Anbau, möglichst aus unserer Region. Wir fördern durch die Zusammenarbeit mit unseren regionalen Partnern den Aufbau regionaler Vernetzung. Wir tragen so unseren Teil bei, Ressourcen zu schonen, Grundwasser zu schützen. Deshalb tun wir auch was gegen Lebensmittelverschwendung. Backwaren vom Vortag, oder Aussschuss verkaufen wir bei unserem Grünfux. Damit wir auch in Zukunft backen, bilden wir erfolgreich aus. Wir bei Schubert können nicht allein die Welt verbessern, aber jeden Tag mit Einsatz dafür sorgen, dass sie besser wird.

Verantwortlich produziert schmeckt
einfach gut.
Saisonale Produkte.

Ökologisch.

Wir engagieren uns, um etwas zu verändern: Bei der Energieversorgung setzen wir zu 100% auf Ökostrom. Selbstverständlich gehört die Wärmerückgewinnung in der Produktion bei uns dazu. Lange Transportwege vermeiden wir, dank unserer regionalen Lieferbeziehungen und wo immer möglich, versuchen wir noch einen Beitrag mehr zu leisten. Besonders durch unsere Kooperationen mit unseren Partnern. Und natürlich durch unser alltägliches Verhalten: In der Backstube, im Verkauf und bei der Entwicklung neuer Produkte. Dazu engagieren wir uns bei ökologischen Projekten in Augsburg für eine lebendige und moderne Stadt, in der wir alle gerne zuhause sind.

News

… immer frisch gebacken

himmelgrün

Großer Schubert
Brot-Probiertag

Freitag, 4.4.25, 9-11 Uhr

Lieber Weizen- oder Dinkel-, Vollkorn- oder Weissbrot, mit Sauerteig oder ohne gebacken, ohne Gluten, mit Vollkorn – einfach mal alles probieren und vom Chef Frank Schubert erklären lassen.

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Wir Schuberts

Besuch in unserer Backstube

Immer wieder schön - reger Austausch mit Mitarbeitern unserer Handelskunden bei einer Backstubenführung. Wie geht Sauerteig, das besondere an unseren Teigen, was ist der Unterschied von bio zu konventionell... wir freuen uns über das Interesse. Ein feines Frühstück im Café himmelgrün gabs natürlich auch.

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Haltung

Wir unterstützen die Bio-Pausenbrot-Aktion 2024

Vom 11. - 27. November an 29 Augsburger Grundschulen

Gesunde Ernährung ist uns wichtig und das gilt natürlich besonders für Kinder. Deshalb unterstützen wir die Bio-Pausenbrotaktion in den Grundschulen mit viel Freude, gutem Brot und unserer Logistik.

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Brot & So

4x Gold und 1x Silber!

Wir wurden auch 2024 wieder prämiert. Diesmal sogar mit 4x Gold bei der Qualitätsprüfung "Beste Bioland-Brote".

Eine tolle Auszeichnung, die uns in unserem anhaltenden Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bestätigt.

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himmelgrün

Tanztee mit The Killin’ Jivers

Sonntag 29. September 2024 - ab 15:00 Uhr

Happy Sunday mit Jazz nicht nur zum Zuhören, sondern insbesondere zum Mittanzen und -lachen. Spendenhut. Kommt vorbei!

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Haltung

Wir backen seit
50 Jahren Bio!

Wir sind Überzeugungsbäcker und das schon seit Generationen. Unser Opa Heinz hat 1973 angefangen mit Bio-Vollkornmehl zu backen und war so einer der ersten Bio-Bäcker in Bayern.

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Einkaufen

Beim Auto laden positive Energie tanken

Ab Oktober beim Café himmelgrün: zwei E-Ladestationen auf unseren Parkplätzen.

Bei einem guten Cappuccino mit Franzbrötchen lässt sich die Ladezeit doch ganz prima überbrücken.

himmelgrün

Bayerisch Tanzen im Himmelgrün

Sonntag 17. März 2024

Ab 15:00 Uhr.

Einfach mal bayerische Tänze ausprobieren mit Tanzmeister Magnus Kaindl und der Kapelle Massanari. Auch für Einzelpersonen. Eintritt frei.

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Einkaufen

Den Sommer einfach mal eiskalt genießen.

Mit unseren fruchtigen Sommerspecials.

Ice Tea Peach oder Lemon? Am besten beide probieren: ganze 0,5 l für 2,90 €.
Erhältlich in unseren Cafés am Augsburger Hbhf, in Hochzoll und in Gröbenzell.
Natürlich auch To Go.